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國內(nèi)的環(huán)保餐具現(xiàn)狀分析


發(fā)布時間:

2023-04-02

雖然環(huán)保餐具生產(chǎn)受到國家產(chǎn)業(yè)政策的支持,但市場情況卻不容樂觀。在日前舉行的關(guān)于環(huán)保餐具發(fā)展的研討會上,專家和企業(yè)界人士表示:環(huán)保餐具行業(yè)發(fā)展不能一味依賴“禁白令”,應(yīng)自壯筋骨,形成合力,在加強行業(yè)內(nèi)部規(guī)范、提高產(chǎn)品性能、降低成本方面尋求突破,樹立良好的形象,這樣才能成為市場主力軍。

國內(nèi)的環(huán)保餐具現(xiàn)狀分析

雖然環(huán)保餐具生產(chǎn)受到國家產(chǎn)業(yè)政策的支持,但市場情況卻不容樂觀。在日前舉行的關(guān)于環(huán)保餐具發(fā)展的研討會上,專家和企業(yè)界人士表示:環(huán)保餐具行業(yè)發(fā)展不能一味依賴“禁白令”,應(yīng)自壯筋骨,形成合力,在加強行業(yè)內(nèi)部規(guī)范、提高產(chǎn)品性能、降低成本方面尋求突破,樹立良好的形象,這樣才能成為市場主力軍。

國內(nèi)的環(huán)保餐具現(xiàn)狀分析

  據(jù)悉,目前環(huán)保餐具的市場供應(yīng)量只有30億只,而一次性餐具的市場需求量為100億只,由于推廣不力,許多正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)只能“遠走他鄉(xiāng)”。像福建遠東公司,只有20%供應(yīng)國內(nèi)市場,40%~50%面向國外市場,30%供應(yīng)給統(tǒng)一、康師傅等食品企業(yè)。

  樹立環(huán)保餐具觀念

  一些企業(yè)表示,樹立環(huán)保餐具觀念、塑造環(huán)保餐具的良好形象已是當務(wù)之急。目前,環(huán)保餐具生產(chǎn)企業(yè)大約有200家,存在散、小、亂的現(xiàn)象。一些中小型企業(yè)偷工減料,有的減少原材料用量,導(dǎo)致產(chǎn)品輕、薄,難以承重;有的在生產(chǎn)過程中,不添加或少添加防油防水助劑,致使產(chǎn)品滲油漏水,質(zhì)量不過關(guān),衛(wèi)生不達標,成本卻因此大大下降,市場價僅0.20元/只,甚至更低,而這僅僅是正規(guī)企業(yè)的成本價,這種無序競爭對正規(guī)企業(yè)造成威脅,也直接敗壞了環(huán)保餐具的整體形象。一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者,環(huán)保餐具行業(yè)一直缺少統(tǒng)一的協(xié)調(diào)管理部門,企業(yè)處于單打獨斗的狀態(tài),行業(yè)內(nèi)的技術(shù)交流、對外整體形象宣傳等受到很大制約,致使環(huán)保餐具的許多優(yōu)點,例如可直接用微波爐加熱等還鮮為人知,環(huán)保餐具應(yīng)有的形象沒有樹立起來。

  目前降低價格很難

  改變環(huán)保餐具的高價形象無疑是打開市場之門的一把金鑰匙,但許多企業(yè)都表示,由于使用原料不同,環(huán)保餐具和塑料發(fā)泡餐具不可能站在同一起跑線上。事實上,一些企業(yè)已經(jīng)通過擴大規(guī)模降低了成本,從目前情況看,降價空間并不大。廣西海洲環(huán)保紙模制品有限公司銷售部經(jīng)理卓麗蕓告訴記者,這主要由于關(guān)鍵性技術(shù)依賴國外,產(chǎn)品要性能達標,必須使用進口防油防水助劑,這一費用占整個成本的1/3強,每只約需6分多錢。據(jù)悉,已有研究機構(gòu)進行這方面的研究,使之實現(xiàn)國產(chǎn)化。另外,造紙、紙漿、環(huán)保餐具的一體化生產(chǎn),以及新原料的采用也是降低成本的重要途徑,但這都需要時間。

  順利推廣指望流通環(huán)節(jié)

  環(huán)保餐具要想順利推廣,餐飲企業(yè)等中間環(huán)節(jié)的作用不可忽視。很多情況下,一次性餐具消費屬于強制性消費,餐館使用什么樣的餐盒,消費者都會被動接受。

  由于許多餐館打包用的餐盒大多是免費的,使用環(huán)保餐具無疑要增加成本,利害相權(quán),大多數(shù)餐飲企業(yè)都選擇了發(fā)泡餐具。一些餐飲企業(yè)甚至表示,如果“禁白”不是很堅決,沒有強制行動,他們還會繼續(xù)使用發(fā)泡餐具。

  另外,中間環(huán)節(jié)“吃水”太多,也是造成產(chǎn)品高價、難以推廣的重要原因。據(jù)悉,一只環(huán)保餐具0.25元已是有利可圖,但一些快餐企業(yè)一般賣到0.3元,甚至更高,快餐企業(yè)至少從中漁利0.05元。目前,鐵道上的環(huán)保餐盒每只0.32元,除了物價局規(guī)定的盈利0.05元/只,還要有0.02元的回扣。一些企業(yè)希望,最近國家經(jīng)貿(mào)委發(fā)布的《關(guān)于餐飲企業(yè)停止使用一次性發(fā)泡塑料餐具的通知》,能幫他們越過中間環(huán)節(jié)這道難過的“坎”。

  短期內(nèi)回收難成規(guī)模

  有人建議,通過建立回收系統(tǒng)減少環(huán)保餐具推廣的阻礙。據(jù)悉,用過的餐具雖然沾滿油污,但造紙廠的強酸強堿會輕而易舉去掉這些油污,使其成為制造紙箱、紙板的優(yōu)良原料,并且這種原料成本較低。有人算了一筆賬:每只600毫升紙塑餐盒重25克,4萬只重1噸,以每只餐盒收購價0.02元計算,每噸需要800元,再加上運輸成本,制成紙漿后直接成本不會超過1500元,而造紙廠同樣質(zhì)量紙漿達2200元,環(huán)保餐具回收利用前景廣闊。浙江富陽某造紙廠已到環(huán)保餐具生產(chǎn)企業(yè)收集邊角料作為造紙原料。

  但目前的情況是,由于紙塑、紙板餐具用量少,還難以形成產(chǎn)業(yè)化,回收網(wǎng)絡(luò)短期內(nèi)難以建立。

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